02

Vaříme s konopím - Konopné mléko

Zdravím Vás, mé jméno je Květa a budu Vaší průvodkyní světem kulinářských zázraků v rubrice Vaříme s konopím. Nabízet Vám zde budu své vlastní recepty, nashromážděné během let, které jsem upravila speciálně pro tento časopis. Abyste rozuměli – kuchařkou jsem byla snad odjakživa. Už jako malá jsem se nejraději motala v kuchyni a i když ostatní děvčata vyrážela na zábavu, já trávila večery u plotny. Sama se svojí umouňenou zástěrou, ale šťastná. A ani později když jsem se vdala, nikdo proti mojí kuchařské vášni nic nenamítal; proč taky? Velká změna přišla až po revoluci. Nejen proto, že nám vrátili dům po dědečkovi kde byla prostorná kuchyně par excellence, ale hlavně proto, že se otevřely hranice a já mohla poznávat svět dobrot z ciziny. Tehdy jsem ale ještě netušila, že tu největší dobrotu mi přiveze můj syn z Holandska. A tak jsem poznala konopí. Ne že bych ze začátku nebyla nedůvěřivá. Přeci jenom se to nesmělo a člověka by taky mohli zavřít; v televizi to vídáte pořád. Ale já vždycky říkala, že zkusit se má všechno a zvědavost u mě nakonec zvítězila. A dobře jsem udělala! Jediné čeho dnes lituji je, že jsem to nepoznala když jsem byla mladší. To bych snad v té kuchyni i spala. Konopí, milí přátelé, to je bylina vpravdě kouzelná. A pokud už Vás do té kuchyně ani tohle nedostane, najděte si někoho koho ano. Nebudete litovat. Dobrou chuť.

Vaříme s konopím - Konopné mléko

KONOPNÉ MLÉKO

Jedním ze způsobů jak z konopného semínka získat jednoduše jeho hodnoty je příprava konopného mléka. Představuje velmi výživnou a chutnou alternativu k ostatním rostlinným mlékům pro vegany a osoby alergické na mléko. Je navíc ideální pro ty, kterým vadí pevná slupka konopného semínka. Lze jej vyrobit z neloupaných i loupaných semínek, loupaná však již neklíčí a mléko tedy není tak „živé“.

Postup

  1. Semínka propláchněte vodou a poté je v ní nechte namočené přes noc, případně celý den. Pokud je necháte klíčit v pokojové teplotě tak jim v průběhu klíčení i vyměňte vodu. Semínka jsou připravená k dalšímu zpracování když začnou praskat a objeví se bílé klíčky.
  2. Pak semínka přeceďte, propláchněte, a mixujte s vodou v poměru 1 díl semínek na 1,5-2 díly vody. Mixujte na vysoký výkon, až zbude jen bílé „mléko“ a slupky a poté přeceďte přes jemné síto. Mléko můžete dále dochutit medem, javorovým sirupem nebo ho dále mixovat s čerstvým či sušeným ovocem v lahodné koktejly. Nutričně jej ohodnotíte přidáním hrsti plodů GOJI.
  3. Mléko vydrží v lednici 2-3 dny, ale nejlepší je začerstva.

Dále by vás mohlo zajímat…
Vaříme s konopím - Konopné mléko

16.8.2011
Petice za umožnění léčby konopím v ČR

Vaříme s konopím - Konopné mléko

29.3.2016
Včely dokážou vyrábět med z konopí

Vaříme s konopím - Konopné mléko

4.9.2012
Vaříme s konopím - Zelená pastva s konopným pestem

Vaříme s konopím - Konopné mléko

18.9.2015
Flashback ze světa konopí: Dad Bod


Magazín Legalizace je určen pouze osobám starším 18 let.

Je Vám více než 18 let?

ANO NE

Souhlasem potvrzujete pravdivost své odpovědi a dáváte výslovný souhlas vlastníkovi stránek k ukládání informací na Vašem počítači ve formě "cookie" nebo podobném souboru.
© 2013 Legal Publishing, s.r.o.

© Copyright Legal Publishing, s.r.o. 2019 | | Autorská práva

Vytvořil Goodshape.cz | O webu