30

Vaříme s konopím: Ganja guacamole

Připravte si doma skvělé guacamole.

Vaříme s konopím: Ganja guacamole

Ingredience

4 zralá oloupaná avokáda zbavená jader
2 zralá pokrájená rajčata
½ šálku nasekané jarní cibulky
2 stroužky česneku
½ šálku olivového oleje obohaceného konopím*
1 paprička jalapeño
½ šálku najemno nasekané čerstvé natě koriandru
šťáva ze jednoho citrónů
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky pepře

Postup přípravy


Avokáda podélně rozpůlíme, vyjmeme pecky a polévkovou lžící vydlabeme dužinu. V hlubokém talíři ji důkladně rozmačkáme vidličkou. Přidáme najemno nakrájenou cibulku, rozmačkaný česnek, pokrájenou jalapeño papričku, nadrobno nasekané kousky rajčat a obohacený olivový olej*. Směs následně ochutíme citrónovou šťávou, nahrubo nasekaným čerstvým koriandrem, solí a pepřem. Vše dobře promícháme a ihned podáváme – s tortillou, lupínky nachos, či jen tak mažeme na toast nebo celozrnný chleba.

Olej obohacený konopím

Ingredience na olej

150 g konopných květů
0,5 l olivového oleje
2-2,5 l vody

Vybavení
Tlakový hrnec (čím větší, tím lepší) – nejméně 6l
Dělící nálevka (poslouží i PET lahev s uříznutým dnem a proděravělým víčkem)

Postup přípravy

Do tlakového hrnce vložíme konopné květy zbavené stonků a zalijeme olejem a vodou tak, aby byl hrnec naplněný maximálně do 3/4 objemu. Hrnec dáme na plotnu, a jakmile začne syčet, ztlumíme na co nejmenší plamen a necháme hodinu vařit. Pak hrnec odstavíme a necháme trochu vystydnout, opatrně otevřeme a ještě zatepla obsah hrnce prolisujeme. Získanou směs přecedíme a přefiltrujeme přes jemnou látku, nalijeme do dělící nálevky a po odstátí vypustíme vodu. Olej zachytíme do vyšší láhve a necháme usadit zbylé nečistoty. Poté slijeme čistý olej.

Podrobnější návod na výrobu oleje obohaceného konopím najdete v Legalizaci č. 14 nebo na www.bushka.cz.


Dále by vás mohlo zajímat…
Vaříme s konopím: Ganja guacamole

12.4.2015
Konopný trh

Vaříme s konopím: Ganja guacamole

28.11.2013
Pohádky z hub a konopí 08 - "Na houbách"

Vaříme s konopím: Ganja guacamole

6.2.2015
Flashback ze světa konopí: DÁME BOBA?

Vaříme s konopím: Ganja guacamole

8.11.2017
Kanada: Legalizace s mnoha otazníky na obzoru


Magazín Legalizace je určen pouze osobám starším 18 let.

Je Vám více než 18 let?

ANO NE

Souhlasem potvrzujete pravdivost své odpovědi a dáváte výslovný souhlas vlastníkovi stránek k ukládání informací na Vašem počítači ve formě "cookie" nebo podobném souboru.
© 2013 Legal Publishing, s.r.o.

© Copyright Legal Publishing, s.r.o. 2018 | | Autorská práva

Vytvořil Goodshape.cz | O webu